ห้ามพลาด!! ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่สวนมะลิ ความอร่อยระดับตำนาน กว่า 60 ปี ที่มิชลินสตาร์การันตี แต่ราคาหลักสิบ!!
ภาพจาก : guideglai.com
อีกหนึ่งร้านเด็ดก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ที่ห้ามพลาดกับร้าน "ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่นายฮ้งเจ้าเก่า" ที่มีทีเด็ดอยู่ที่ทุกจานถูกปรุงด้วย เตาถ่านแบบโบราณ ค่อยๆคั่วบนกระทะทีละชาม ทำให้เส้นก๋วยเตี๋ยวหอมเด่น และเส้นกรอบกไม่แฉะเหมือนคั่วไก่ที่อื่น บวกกับไก่ที่หมักอย่างดีจนนุ่มละมุนลิ้น เพิ่มความเข้นข้นอีกสักนิดด้วยไข่เยิ้มอีกหนึ่งใบ รับประทานคู่กับน้ำจิ้มตัดเลี่ยนได้อย่างดี เป็นสูตรเก่า สูตรแก่ตกทอดกันมาจากบรรพบุรุษถึง 3 รุ่นมาแล้ว
ภาพจาก : guideglai.com
ภาพจาก : guideglai.com
และด้วยความพิถีพิถันในรสชาติ ที่คนทำตั้งใจรังสรรค์ขึ้นมานี้เอง ส่งผลให้ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่สวนมะลิ ได้รับรางวัลมิชลิน 3 ปีซ้อน โดยครั้งแรกได้รับมิชลินไกด์เมื่อปลายปี 2560 และยังได้รับรางวัลมิชลินไกด์ ประเภท Bib Gourmand (บิบ กูร์มองต์) ร้านอาหารอร่อยคุ้มค่าในราคาย่อมเยา ลงไกด์บุ๊กในปี 2561 และล่าสุดปี 2562 และด้วยรางวัลการันตีนี้เองทำให้ลูกค้าทั้งไทย ทั้งเทศ แวะเวียนมาพิสูจน์ความอร่อยนี้กันอย่างไม่ขาดสาย
ภาพจาก : chillpainai.com
ส่วนเมนูภายในร้านมีประมาณ 7-12 เมนูด้วยกัน ขึ้นอยู่กับสาขาและวัตถุดิบในแต่ละวัน อาทิ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ก๋วยเตี๋ยวอบไก่ ก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเล ก๋วยเตี๋ยวอบทะเล ก๋วยเตี๋ยวน้ำไก่ต้ม ก๋วยเตี๋ยวแห้งไก่ต้ม เกาเหลาน้ำไก่ต้ม เกาเหลาไก่แห้ง หนังไก่ทอด เอ็นไก่ทอด เป็นต้น ซึ่งเมนูแนะนำและเมนูขายดีที่สุดของร้านคงเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจากพระเอกอย่าง “ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่” นั่นเอง ที่สำคัญไปกว่านั้นคือแม้รสชาติจะได้ระดับมิชลินการันตีอย่างไร แต่ราคาก็ไม่ได้เกินเอื้อมแถมยังเป็นมิตร เรียกว่าทานเกิน 2 จานก็ไม่รู้สึกผิดกับเงินในกระเป๋าเท่าไรนัก(แต่กลัวว่าจะจุกก่อนน่ะสิคะเพราะปริมาณที่ให้ก็ไม่ได้น้อยเลย) เพราะราคาต่ชามอยู่ที่ราว 40 บาท ไปจนถึง 70 บาทเท่านั้นเอง เป็นไงล่ะคะ น่าคบหาไหมล่ะ
ภาพจาก : reviewnowz.com
ใครที่อยากจะไปลองลิ้มชิมรสกันล่ะก็ปัจจุบันร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่มีทั้งหมด 2 สาขา ด้วยกันค่ะ
สาขาแรก สี่แยกโรงพยาบาลกลาง (สวนมะลิ)
เปิดทุกวัน เวลา 17.00-21.00 น.
โทร. (02) 222-4047 ผู้ดูแลหลักคือน้องชายของคุณแม่กานต์มณี
สาขาที่ 2 สาขาวัชรพล (ตรงข้ามเสถียรธรรมสถาน)
เปิดวันจันทร์-เสาร์ เวลา 9.00-17.00 น.
โทร. (02) 945-5238, (089) 1093905 ผู้ดูแลหลักคือพี่ชายของคุณเอ นับว่าเป็นความอร่อยที่ส่งต่อรุ่นสู่รุ่นอย่างแท้จริงเลยค่ะ
อ้อ..... แล้วนอกจากนี้ทางร้านยังรับทำอาหารนอกสถานที่ ไม่ว่าจะเป็นออกบู๊ธ งานเลี้ยงวันเกิด งานแต่งงาน งานเลี้ยงปีใหม่ งานทำบุญ หากสนใจสามารถโทรติดต่อได้ที่เบอร์ (086) 703-4192 หรือ (089) 109-3905
ที่มา :
ชี้เป้า 5 ร้านเด็ด ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่สวนมะลิ มาทั้งทีต้องจัดให้ครบ : www.chillpainai.com/scoop/6594
ส่งต่อความอร่อย 60 ปี “ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่สวนมะลิ” ร้านมิชลิน 3 ปีซ้อน อร่อยคุ้มราคา : sentangsedtee.com
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่สวนมะลิ(นายฮ้ง): https://api.guideglai.com/node/6357
กว่า 60 ปีกับที่สุดของก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ เตาถ่านไฟแรง หอมเด่น เส้นกรอบ ไก่รสเข้มข้น ไข่สุดเยิ้มที่ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่สวนมะลิ :
https://www.reviewnowz.com/guay-tiew-kua-gai-suanmali/